選用宜蘭肥美櫻桃鴨，以掛爐烘烤方式，嚴格掌控火烤時間，並在鴨身澆淋熱油，可以鎖住肉汁，讓烤鴨外皮油亮酥脆，肉質細緻多汁；搭配上自製手工餅皮，還有去油解膩的青蔥、小黃瓜與特製的甜麵醬，在家就也能享受到讓人吮指回味的烤鴨。 【烤鴨二吃】第一吃 : 片皮鴨 【附蒸鴨餅一份20片、蔥段、小黃瓜、甜麵醬】 ｜第二吃：鴨架粥 或 鴨架米粉湯(擇一)