精選美國無骨牛小排肉片與Q彈滑口的葛粉，加入主廚赴四川當地習得的道地調味秘方、蔥、蒜、香菜一同燉煮，上桌後熱氣奔騰、香氣四溢，牛肉片充分吸飽湯汁，酸香夠味。