嚴選日本進口咖啡粉與澳洲進口芥花油製作的咖啡海綿蛋糕，雙夾層內餡是比利時72%巧克力焦糖胡桃搭配使用54%巧克力調製的咖啡甘納許與完美中和味蕾的杏仁奶餡，最後裹上一層香濃的咖啡鮮奶油。低調內斂的外形，有著濃濃的咖啡香，入口後可以感受到滑順綿密的口感以及焦糖胡桃的脆口與香氣。