選用台灣的龍眼蜜兌入朝天椒、藤椒油調味舖底，再將醃製過的黃魚油炸到外酥內嫩。 底層麻香甘口的醬汁，配上酥香細緻的黃魚，入口先是醬汁的蜜香甜味，後勁帶有微微椒香的刺麻感，令人回味不已。