選用美國/加拿大菲力牛肉，先將牛肉醃製後再搭配濃烈的麻辣水煮醬汁佐以脆嫩的銀芽與芹菜，入口醬辣、肉滑、菜鮮嫩，佐飯配酒皆相宜。