選用馬爾地夫紅條為主食材，利用海南特產的黃燈籠辣椒的鮮明辣味，與香甜的南瓜一同與雞湯熬煮，另加入自製的泡辣椒與泡薑提味，搭配鮮嫩的白精靈菇與脆口的絲瓜，湯汁味道鮮辣、微酸帶有回甘的尾韻。