伊比利叉燒 (需提前一天預訂)
$1,170
選用世界三大名豬之一的西班牙伊比利豬的肋眼蓋肉,與港式醬料、蒜末、紅蔥頭末等諸多食材一同醃製12小時後吊入烤爐,最後刷上麥芽糖水以大火燒烤,滑嫩的肉質帶有焦香味的表皮,香脆口感釋放清淡焦香令人回味。
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